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숯불에 구운 고기는 고소하면서도 향신료의 맛이 살아 있어 남녀노소 누구나 좋아해요. 또한 코트디부아르에서는 땅콩을 활용한 음식도 흔히 볼 수 있는데 땅콩 스튜는 땅콩을 갈아 만든 소스에 고기와 채소를 넣어 끓인 요리로 고소하면서도 진한 맛을 자랑해요. 해산물이 풍부한 나라답게 다양한 생선 요리도 발달해 있으며 특히 바닷가 지역에서는 매운 생선찜과 생선튀김이 자주 식탁에 올라요. 바나나와 얌을 활용한 음식도 중요한데, 바나나는 튀기거나 찌거나 으깨서 주식처럼 먹으며 달콤하면서도 든든한 맛을 내요. 얌은 삶거나 구워서 먹는데 고기 요리와 함께 곁들이면 포만감이 커요. 또한 코트디부아르 사람들은 매운맛을 좋아해 고추를 넣은 소스를 곁들이는 경우가 많으며 소스는 다양한 음식의 맛을 한층 더 풍부하게 해줘요. 길거리 음식도 발달해 있어 닭고기 꼬치, 튀긴 바나나, 구운 생선 등이 손쉽게 접할 수 있는 간식으로 핫하다고 해요. 이렇게 코트디부아르의 음식 문화는 캐사바와 쌀 같은 주식 재료를 바탕으로 고기, 생선, 채소, 땅콩을 다양하게 조리하여 만든 풍성한 요리들로 구성되어 있으며 각 지역과 민족의 전통이 어우러져 독특한 맛과 향을 줘요.