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코트디부아르는 서아프리카에 위치한 나라로 다양한 민족과 문화가 공존하여 음식 문화 또한 독특하고 풍성 해요. 이 나라의 대표적인 음식 중 하나는 가리라고 불리는 음식으로 캐사바를 발효시켜 만든 가루를 이용해 쫄깃하고 부드러운 반죽 형태로 만들어요. 주로 고기나 생선 요리와 곁들여 먹으며 소화가 잘 되고 포만감을 오래 유지할 수 있어 현지인들의 주식으로 자리 잡고 있어요. 또 다른 대표 음식으로는 아티에케가 있어요. 아티에케는 잘게 간 캐사바를 발효시켜 만든 음식으로 약간 신맛이 나며 쿠스쿠스와 비슷한 식감을 가지고 있어요. 아티에케는 보통 구운 생선이나 닭고기와 함께 곁들여 먹으며 매콤한 소스와 잘 어울려 현지인뿐 아니라 관광객들에게도 인기가 많아요. 또한 코트디부아르 사람들은 밥을 즐겨 먹는데 특히 자로프라 불리는 밥 요리가 유명해요. 자로프는 쌀을 토마토 소스와 다양한 향신료 그리고 고기나 생선과 함께 끓여 만드는 음식으로 붉은빛을 띠며 매콤하고 진한 풍미가 특징이에요. 가족이나 친지들이 모이는 자리에서 자주 등장하며 축제나 잔치에서도 빠지지 않는 음식이에요. 고기 요리도 다양하게 발전했는데 그중에서도 키드지라고 하는 양고기 꼬치 구이가 대표적이에요.